Fernstudium Ernährungswissenschaften

Du interessierst dich für gesunde Ernährung und alles was dazugehört und möchtest auch später im Beruf etwas damit machen, dann ist der Studiengang Ernährungswissenschaften bzw. Ökotrophologie vielleicht etwas für dich. Dabei handelt es sich um einen interdisziplinär ausgerichteten Studiengang mit einem Schwerpunkt auf Naturwissenschaften, kombiniert werden die Ernährungswissenschaft und die Haushaltswissenschaft. Wenn du nun an Kochen und Putzen oder Ähnliches denkst, dann liegst du falsch.

In dem Studium werden unter anderen die Grundlagen der Medizin und Biochemie vermittelt, zu den Fächern gehören dabei zum Beispiel Chemie, Mathematik, Statistik, Physik, Anatomie, Physiologie und Biochemie. Als Ernährungswissenschaftler untersuchst du mit naturwissenschaftlichen Mitteln und Methoden die Vorgänge bei der Ernährung, Verdauung und dem Stoffwechsel von allen Lebewesen. Die Haushaltswissenschaft beschäftigt sich mit der Führung von Haushalten aus technischer, betriebswirtschaftlicher und sozialer Sicht.

Die Schwerpunkte im Studium hängen von der Universität bzw. Hochschule ab. Auch die Zulassungsvoraussetzungen bzw. die Auswahlverfahren sind unterschiedlich. Du solltest dich also vorher gut informieren und dir die Seiten der entsprechenden Hochschulen oder Universitäten ansehen. Dort findest du meistens viele Nützliche Informationen, wie zum Beispiel auf der Homepage der Universität Potsdam.

Studieren kannst du Ökotrophologie unter anderem an Universitäten oder Hochschulen in Berlin, Bonn, Jena, Potsdam, Kiel München, Hamburg oder Münster. Der Bachelorstudiengang dauert 6 Semester, der Abschluss ist der Bachelor of Science und du hast die Möglichkeit dich danach, auf einen Masterstudiengang zu bewerben. Nach deinem Studium hast du die vielfältige Möglichkeit, du kannst in Pflegeeinrichtungen, Krankenhäusern, Großküchen oder Unternehmen der Lebensmittelindustrie aber auch der Haushaltsgeräteindustrie oder in Laboratorien tätig werden.

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